La Fondazione Banco Alimentare Emilia Romagna Onlus è un ente non profit, nato nel 1991, per rispondere alla domanda di cibo da parte di persone bisognose trasformando lo spreco alimentare in risorsa.
Come parte della Rete Banco Alimentare, si occupa sul territorio regionale della raccolta di eccedenze alimentari perfettamente commestibili, ma per varie ragioni non più commercializzabili, della distribuzione gratuita alle strutture caritative accreditate (attraverso le quali i prodotti giungono ai destinatari finali) e della realizzazione in Emilia Romagna della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare.
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